Tablette Armagnac

Armagnac de la Collection du fut à la tablette est en chocolat noir à 80%. 

Les fèves que j'ai choisies sont des trinitario Kamili de Tanzanie ayant séjourné 8 mois dans un fut de chêne noir gascon - ayant contenu un bas armagnac 2018. 

Les notes ont une belle rondeur de fruits noirs confits, de pruneau, de thé noir et elle est également légèrement boisée. Sa dégustation se fera idéalement sur une période d'un mois car elle est vivante et changeante au niveau du goût.

Composition : Fèves de cacao pure origine, sucre de canne

Conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et18°C

60g net       283,33€/kg

Chocolat fabriqué à Paris, 3 rue des Petits Champs dans un atelier utilisant du lait, du blé, du soja, du sésame, des arachides et des fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g: Valeur énergétique 2405,8 KJ  / 575 kcal; Matières grasses : 47g dont acides gras saturés 27g; Glucides 23g dont sucres 20g; Protéines 9g; Fibres alimentaires 11g