Pérou 2020

Le voyage au Pérou en janvier 2020 fut l’occasion de retrouver les amis et de faire de nouvelles rencontres.

Je suis arrivé en pleine saison de la floraison des cacaoyers. La couleur des fleurs préfigure celle des futures cabosses. Environ 40% d’entres elles seront fécondées.

J’ai pu sélectionner plusieurs criollos aux saveurs prometteuses de cacaoyers vieux de 50 à 70 ans trouvés dans des endroits surprenants. 

Nous les avons récoltés, nettoyés et plantés ! Nous en reparlerons dans deux ans…