Florentins

Les florentins sont d'anciennes pâtisseries du 17ème siècle environ. Il en existe beaucoup de recettes. Pour les miens, j'ai choisi d'utiliser comme socle un disque de chocolat sur lequel je dépose mon mélange (un disque lui aussi) orangeat-amandes-miel-crème

Composition : Cubes d’oranges confites,  amandes effilées, sucre de canne*, beurre (lactose et caséine), miel, crème (lactose et caséine) et chocolat noir Kamili de Tanzanie à 75% (fèves de cacao pure origine*, sucre de canne*, beurre de cacao)

* produit issu de l'agriculture biologique

Conserver dans un endroit sec et frais entre 16 et18°C

141,66€ / kg boîte de 8 et 133,33€ / kg boîte de 16