Le secret d’une journée enneigée parfaite ? Un chocolat chaud du même niveau. Marc torréfie lui-même ses fèves, fabrique sa propre pâte à cacao, dans laquelle il rajoute un tout petit peu de sucre, de beurre de cacao et du lait.
À deux pas du Jardin du Palais Royal, cette discrète façade blanche ouverte fin octobre 2018, est la nouvelle adresse des amateurs de grands crus et des habitués du quartier.