Parisians have a sophisticated palate for chocolate, and they favor intense, dark chocolate over milk chocolate. French chocolatiers are always refining and working on elevating the art of chocolate-making and in recent years, there’s been a proliferation of “bean-to-bar” chocolate makers.
Il est jeune, seul en boutique comme dans son atelier qui d’ailleurs ne font qu’un. Il achète directement ses fèves auprès de producteurs d’Afrique, d’Océanie ou d’Amérique du Sud pour les transformer et s’assurer de maîtriser toutes les étapes de sa production...
Sales of chocolate are so important for Easter in France that chocolate shops have been called “essential shops” like hairdressers and bookstores in the new lockdown law...
Parisians have a sophisticated palate for chocolate, and they favor intense, dark chocolate over milk chocolate. French chocolatiers are always refining and working on elevating the art of chocolate-making and in recent years, there’s been a proliferation of “bean-to-bar” chocolate makers.
Il est jeune, seul en boutique comme dans son atelier qui d’ailleurs ne font qu’un. Il achète directement ses fèves auprès de producteurs d’Afrique, d’Océanie ou d’Amérique du Sud pour les transformer et s’assurer de maîtriser toutes les étapes de sa production...
Sales of chocolate are so important for Easter in France that chocolate shops have been called “essential shops” like hairdressers and bookstores in the new lockdown law...
Nathalie Schraen-Guirma C'EST ÇA LA FRANCE dimanche 4 avril 12H0012H30 avec Marc Chinchole, Nicolas Rozier-Chabert
I’m leaving pastries and cookies behind for chocolate today because Sweet Week would not be complete without visiting a choco