{"product_id":"atelier-chocolat","title":"Atelier de fabrication d'une tablette de chocolat","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEntrez dans les coulisses du chocolat !\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCette réservation correspond à \u003cstrong\u003eune place pour l’atelier\u003c\/strong\u003e, mais vous pouvez en réserver plus !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eParticipez à un véritable atelier de dégustation et de fabrication de chocolat, au cœur d’un atelier artisanal bean-to-bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMarc vous accueille dans son atelier pour \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 heures de découverte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, de gourmandise et de partage\u003cspan\u003e, à la rencontre d’un chocolat fabriqué autrement, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003evous allez remonter à l’origine du chocolat et participer vous-même à sa fabrication.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour commencer, Marc vous fera découvrir le concept du \u003cstrong\u003ebean-to-bar\u003c\/strong\u003e et vous expliquera les différentes étapes qui permettent de transformer une fève de cacao en chocolat : sélection des fèves, torréfaction, broyage, affinage et travail de la pâte de cacao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePuis, place à la pratique ! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVous partirez de la fève de cacao et découvrirez comment la transformer progressivement. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVous apprendrez à la broyer, à choisir les ingrédients qui entreront dans sa composition, puis vous travaillerez la pâte de cacao jusqu’à l’étape finale : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ele moulage de votre tablette.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEt bien sûr, parce que le chocolat se découvre aussi avec les sens, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eune dégustation ponctuera l’atelier\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e pour vous permettre d’apprécier pleinement les différences de saveurs et d’arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEt le meilleur pour la fin…\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVous ne repartirez pas seulement avec de beaux souvenirs ! \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVous repartirez avec votre propre tablette de chocolat d’exception\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, fabriquée par vos soins et prête à être dégustée… ou à être fièrement partagée ! \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"L'Instant Cacao","offers":[{"title":"samedi 21 novembre 14h30 - 16h30","offer_id":59234976989532,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"samedi 21 novembre 12h - 14h","offer_id":59234977022300,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0357\/5241\/1273\/files\/Atelier-instant-cacao.jpg?v=1662630883","url":"https:\/\/linstantcacao.com\/products\/atelier-chocolat","provider":"L'Instant Cacao","version":"1.0","type":"link"}